Atelier de cuisine du Père Noël !

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Ce matin, les enfants ont confectionné des gourmandises dont voici les recettes !!

Les bouchées aux marrons « miam miam gouli gouli »!

Écraser 500 g de madeleines.

Ajouter et mélanger 500 g de crème de marron, 1 cuillère à café de vanille.

Faire une boule de pâte, puis former des bouchées de la taille d’une petite noix.

Les rouler dans du cacao ou du sucre glace.

Les placer au réfrigérateur avant de les déguster !

Les bouchées roses !

Écraser 500 g de biscuits roses de Reims (ou des biscuits à la cuillère).

Mélanger avec 150 g de sucre en poudre, 200 g de beurre mou et 1 œuf.

Aromatiser avec du sirop (ou alcool) de framboise.

Faire une boule de pâte, puis former des bouchées de la taille d’une petite noix.

Les rouler dans la noix de coco râpée.

Les placer au réfrigérateur avant de les déguster !

Bon Noël !!

Petits sablés colorés pour Noël !

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Matériel  

Emporte-pièces     Rouleau       Cuillère    Saladier

Ingrédients             

3 ou 4 colorants alimentaires 

sucre 100 g                sel ½ cuillère à café 

eau 5O ml                      farine 200 g 

beurre 100 g ramolli             sucre glace

1- Je mets dans une jatte, la farine, le beurre coupé en morceaux, le sucre, l’eau, le sel.

2- Je mélange et j’obtiens une boule de pâte.

3- J’étale la pâte avec le rouleau. Je découpe des formes avec les emporte-pièces.

4- Je découpe toute la pâte. Je mets les gâteaux sur une plaque.

5- Je demande à un adulte de les mettre au four. Je les laisse refroidir.

6- Je prépare le sucre glace avec les colorants le rouge, le vert, le jaune. Je plonge le doigt dans le mélange. Je l’étale sur le gâteau. Je laisse sécher.

Bon appétit !

Mathilde et Soléna

Le boulanger

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On  mange du  pain depuis la  préhistoire.

Le boulanger fait du pain, des croissants et des pains au chocolat. Il achète des gâteaux au pâtissier et il les vend.

On  fabrique le pain avec de la farine, de l’eau, du sel, et de la levure. On mélange tout. On attend que la pâte lève. On fait des boudins de pâte. On les met à cuire 20 à 30 minutes.

Pour que le pain soit cuit de bonne heure le matin, le boulanger ce lève à 4 h du matin. On mange du pain partout dans le monde et il y a beaucoup de sortes de pain différentes.

Tom et Oumy

Atelier de Noël : les sablés à déguster !

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Recette des petits sablés

Ingrédients :

250g de farine

125g de sucre

150g de beurre

1 oeuf

Matériel :

saladier

Emporte-pièces

Un four

Une balance

Une cuillère ,couteau

Papier cuisson

Instructions :

Peser  la farine et mettre dans le saladier. Peser le sucre et le beurre mou, verser dans le saladier. Ajouter l’œuf. Malaxer, pétrir jusqu’à que l’on ait une boule de pâte. Etaler la pâte et utiliser les emporte-pièces pour faire des sablés. Déposer les biscuits sur le papier cuisson. Enfourner 10 à 15 minutes.

recette collective cm1 + Liam et Matéo au clavier

Rectorat de Rouen

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