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Archives mensuelles : juin 2014

I.N.B.P. L’ Enfournement du pain

Publié le 10 juin 2014 par jollyb
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IMG_8943

La boulangère met les pâtons (boules de pâte à pain) sur le tapis d’ enfournement.

IMG_8950

Elle positionne le chariot devant le four et pousse le tapis .

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Le pain est sorti du four au bout de 45 minutes de cuisson . 

Il est doré et croustillant .

Tanguy J.

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I.N.B.P. : LA PREPARATION de la Pâte

Publié le 3 juin 2014 par jollyb
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La boulangère a mis de la farine, du sel, de l’eau et de la levure de boulanger dans une bassine pour obtenir de la pâte à pain.

 

IMG_8901

Après, la boulangère a versé la bassine dans la pétrin. Il a mélangé tous les ingrédients. Au bout d’un certain temps, la pâte à pain se forme.

IMG_8904

Quentin S.

Publié dans SORTIES | Laisser un commentaire

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