Pesto Rezept / Parfait aux fraises


https://numeriques.ac-rouen.fr/mediacad/m/4783

24.05.2020 Französisch Kochprojekt                                                                                                    Lynn Carstens

Pesto Rezept

Zutaten für 4 Personen:

– 40-50g Basilikum
– 2 Esslöffel Pinienkerne
– 3 Knoblauchzehen
– Salz
– 1/8 l Olivenöl
– 50g Parmesan

Zubereitung:

Erstens: die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne leicht anrösten. Wenn es riecht, dann vom Herd nehmen.
Zweitens: die Knoblauchzehen schälen und klein schneiden.
Drittens: Basilikum, Pinienkerne, Olivenöl, den geriebenen Käse und eine Prise Salz im Mixer pürieren. FERTIG!

Dazu kocht man sich Nudeln oder Spagetti.

Le Parfait aux fraises

 

Rezept für Eierpfannkuchen, par Lola

Rezept für Eierpfannkuchen

Pour regarder la recette :

https://numeriques.ac-rouen.fr/mediacad/m/4781

  • 4 Eier
  • 400g Mehl
  • 200g Zucker
  • 400 ml Milch
  • 100 ml Mineralwasser (mit Kohlensäure)
  • 1 Prise Salz
  • Öl für die Pfanne

Die Eier trennen und das Eiweiß zu Eischnee aufschlagen.

Eigelb, Mehl, Zucker, Milch, Salz und Mineralwasser mit dem Mixer verrühren. Den Teig etwas ruhen lassen.

Dann die Eischnee vorsichtig unter den Teig heben.

Öl in Pfanne geben und erhitzen.

Wenn das Öl heiß ist, den Herd auf « mittlere Hitze » runter drehen. (Bei unserem Herd: Stufe 6) und den Teig in die Pfanne geben und etwas ausbreiten.

Pfannkuchen wenden, wenn die Oberseite nicht mehr flüssig ist.

Belag nach Wahl: Nutella, Zucker, Apfelmus, …

Diese Pfannkuchen sint etwas dicker und machen schnell satt!

Deswegan können wir bei dieser Menge mit 4 Personen 2 x Pfannkuchen essen! 🙂

Guten Appetit!

 

Pfannkuchen, en vidéo par Emma

Pour regarder la vidéo d’Emma, cliquer sur ce lien :

https://numeriques.ac-rouen.fr/mediacad/m/4761/d/m/e/mp4

PFANNKUCHEN

Zutaten (für 5-6 Stück)

  • 150 g Mehl
  • 250 ml Milch
  • 3 Eier
  • 1 Esslöffel Mineralwasser
  • 1 Prise Salz
  • Öl
  1. Mehl und Milch vermengen
  2. Die 3 Eier, 1 Esslöffel Mineralwasser und 1 Prise Salz hineinmischen. Alles verrühren
  3. Den Teig 20-30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  4. In einer Pfanne das Öl erhitzen (mittlere Stufe) und dann beliebig viel Pfannkuchenteig hineingeben.
  5. Pfannkuchen mit Pfannenwender wenden und noch für CA 30 Sekunden backen. Wenn er fertig ist, den Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen und für den nächsten Pfannkuchen etwas Öl in die Pfanne geben.
  6. Den Pfannkuchen kann man vor dem Servieren noch mit süßen Zutaten (Apfelmus, Schokoladencreme) belegen.

Guten Appetit !

 

 

Échange de recette : la consigne – Quelques recettes

 

Nous sommes tous tristes et déçus de ne pas être à Hambourg en ce moment. Peut-être as-tu vu sur le site du collège que nos correspondants avaient timidement repris les cours en présentiel. Mes collègues et moi-même aimerions maintenir le lien entre vous et vos correspondants à l’aide d’un projet commun.
  1. Sélectionne une recette que tu aimes
  2. Recopie-la en simplifiant le vocabulaire pour ton corres.
  3. Envoie-la sur la plate-forme commune
  4. Tu recevras une recette en allemand de la part de ton corres.
  5. Essaye la recette, filme-toi ou photographie-toi pendant la préparation et la dégustation. Commente les étapes en français et en allemand (choisis des tournures simples)
  6. Adresse un message en allemand à ton corres (tu lui dis si tu trouves sa recette facile ou difficile, dis-lui avec qui tu l’as goûtée, si tu aimes ou non)

Quelques recettes : 

À venir : les vidéos des recettes…